Guia Gastronômico: os melhores lugares para comer nos Estados Unidos

Quando pensamos em intercâmbio, imaginamos novas culturas, idiomas e, claro, sabores inesquecíveis. Por isso um belo tour gastronômico não pode ficar de fora de uma experiência de intercâmbio completa.

Se entramos no assunto de gastronomia, os Estados Unidos têm muito a oferecer. O país é repleto de restaurantes renomados e estrelados, além de uma grande diversidade de sabores.

Toda essa variedade de opções sem deixar de lado a identidade americana é o que faz com que essa experiência seja um fator de grande importância para a sua imersão cultural.

Por isso, preparamos um guia especial para você explorar as maravilhas culinárias dos Estados Unidos. Continue lendo nosso artigo e confira os melhores lugares para comer nos Estados Unidos.

Melhores Lugares para Comer nos Estados Unidos

Nova York

A “Big Apple” é conhecida por sua incrível fusão de cozinhas do mundo todo. Na cidade, você encontrará desde os tradicionais bagels até pratos inovadores em mercados gastronômicos como o Chelsea Market.

Os hambúrgueres são um símbolo da cozinha americana e são reinventados em cada bairro da cidade, que oferecem desde o clássico cheeseburger até inovações gourmet.

Os hot dogs, outra iguaria icônica, são melhor apreciados nos carrinhos de rua do Central Park e ao longo da Fifth Avenue, onde você encontra hot dogs nova-iorquinos verdadeiros. Já os bagels, que tem raízes judaicas, são encontrados em padarias tradicionais, que servem essa delícia com cream cheese e salmão defumado.

Cheesecake cremoso é uma tradicional sobremesa americana encontrada em cafés e padarias espalhadas pela cidade. O prato muitas vezes é acompanhado de frutas frescas ou compotas.

Para um brunch verdadeiramente nova-iorquino, os Eggs Benedict são uma invenção local marcante. Ela consiste em ovos escalfados, toucinho ou presunto e molho holandês, montados em uma fatia de pão.

Chinatown é famosa por sua cultura asiática, por isso não poderíamos deixar de mencionar os tradicionais dim sum, que são petiscos semelhantes a pastéis fritos.

Chicago - A Cidade dos Ventos e das Pizzas

Chicago é conhecida como a Cidade dos Ventos e é também um destino de destaque para os amantes da gastronomia.

A cidade é famosa por sua pizza deep-dish, uma versão mais robusta e recheada que a tradicional pizza italiana. Com uma massa grossa que serve de base para camadas generosas de queijo, molho de tomate e uma variedade de coberturas, a pizza “deep-dish” é uma experiência única da cidade.

Outro clássico local é o cachorro quente estilo Chicago. Ele é feito com uma salsicha de carne bovina em um pão com sementes de papoula, acompanhado de tomate, cebola, picles e sal de aipo. Um detalhe curioso é que não usam ketchup na receita.

Para os amantes de carne, as churrascarias de Chicago oferecem cortes suculentos e maturados, refletindo a forte tradição pecuária do Centro-Oeste.

O gyro é uma delícia grega composta por carne de cordeiro assada e servida em pão de pita com tomate, cebola e molho tzatziki. Esse é um prato popular que reflete a diversidade gastronômica de Chicago.

A metrópole também é palco de eventos gastronômicos como o “Taste of Chicago” no verão e o “Chicago Gourmet” no outono, onde a comida de rua e a alta gastronomia são elevadas ao máximo.

San Francisco - Inovação à Mesa

San Francisco, banhada pela fresca névoa do Oceano Pacífico e adornada pela icônica Ponte Golden Gate, é mais do que um destino turístico famoso. A cidade tem muito a oferecer em opções e variedade culinárias.

San Francisco é famosa por seu Clam Chowder, uma sopa cremosa de mariscos servida dentro de um pão Sourdough. Este pão, com sua textura única e sabor levemente azedo, é um ícone da cidade e complementa perfeitamente a riqueza do chowder.

Outro clássico é o Dungeness Crab, que pode ser preparado de diversas maneiras. Esse tipo de caranguejo é considerado uma iguaria nos EUA e no Canadá.

Para os amantes de uma boa sobremesa, o It’s It Ice Cream é uma ótima opção. Se trata de um sanduíche de sorvete entre dois cookies de aveia cobertos de chocolate, é uma sobremesa imperdível que nasceu na cidade.

A influência das comunidades imigrantes é profundamente sentida na culinária de San Francisco. Bairros como o Mission District oferecem autênticas experiências culinárias mexicanas. O Mission Burrito é clássico local, ele é recheado com uma variedade de ingredientes frescos, que são reflexos da diversidade gastronômica da cidade.

Seattle - O Frescor do Pacífico

Seattle é uma das cidades portuárias mais importantes dos Estados Unidos. Devido à sua proximidade aos portos do Alasca, a culinária da região possui muitos produtos oriundos de lá, como os famosos frutos do mar gigantes.

Quem visita Seattle não pode deixar de provar um desses "bichinhos". Se quiser provar um típico King Crab ou Camarão Jumbo, a dica é visitar o Pike Place Market. Você encontra diversos restaurantes na região que servem os frutos do mar de maneiras diferentes e até inusitadas.

A cidade é banhada por baías e lagos com abundância de salmão. O peixe possui muitas variedades e é servido em qualquer restaurante de Seattle! Os preços variam, dependendo do local ou modo de servir.

Seattle também é uma cidade produtora de queijo, desde a abertura de fábricas na cidade. Seus produtos são de alta qualidade e produzidos com leite vindo de fazendas da região.

Por fim, não poderíamos deixar de citar que Seattle é referência nacional quando o assunto é café. A cultura do café na cidade só cresceu após a multinacional Starbucks abrir sua primeira loja na cidade. Desde então a cidade se desenvolveu e a bebida tornou-se parte da identidade da cidade.

Miami - Sabores Latinos e Tropicais

A localização de Miami próxima à Cuba e aos países da América Central e do Sul faz com que a cidade tenha características únicas. Sua culinária reflete tanto os padrões estadunidenses quanto as influências latinas.

A cidade brilha com seu Cuban Sandwich, uma criação clássica que combina jamón, pastrami, queijo suíço e mostarda em pão cubano.

Outro prato famoso da cidade é o Chicharrón, que é basicamente pele de porco frita até ficar crocante, esse prato é comumente servido como aperitivo.

Para os amantes de frutos do mar, o Stone Crab, com suas garras suculentas, é uma iguaria local imperdível, geralmente acompanhada de molho de mostarda ou manteiga derretida.

A influência das comunidades imigrantes é profundamente sentida na culinária de Miami. A cidade oferece pratos como as Arepas, que são pães de milho recheados com carne, queijo e abacate. E o Ceviche, um prato de frutos do mar marinados que é uma iguaria em muitos restaurantes costeiros.

Los Angeles - Sabores Frescos e Saudáveis

Los Angeles, conhecida como a cidade dos anjos, é um verdadeiro mosaico de culturas que se reflete em sua rica cena gastronômica.

A cidade é famosa por seu French Dip Sandwich, um sanduíche de carne assada mergulhado em molho de carne e servido em um pão crocante. Outro clássico é o Dodger Dog, um cachorro-quente que se tornou um ícone nos jogos de beisebol da região.

Além disso, bairros como Chinatown e Little Tokyo oferecem autênticas experiências culinárias chinesas e japonesas. O Ramen Burger, é uma invenção na qual o pão é substituído por macarrão ramen frito, é um exemplo da inovação de sabores que a cidade apresenta.

Seja em um passeio pelo vibrante Hollywood Walk of Fame ou explorando o Grand Central Market, Los Angeles oferece uma experiência que é tão vibrante e dinâmica quanto a própria cidade.

Houston

Houston é a maior cidade do Texas e um paraíso para os amantes de churrasco. O Texas BBQ é uma tradição que você sentirá em cada mordida de brisket defumado. A receita consiste em defumar lenta e meticulosamente uma peça de peito bovino.

Não deixe de experimentar os acompanhamentos clássicos do BBQ, como feijão-manteiga cremoso, salada de repolho crocante e macarrão com queijo.

Outro favorito da cidade é o Gumbo, um ensopado espesso com mariscos, verduras, arroz e uma variedade de especiarias. Para os amantes de doces, a Pecan Pie, com seu recheio de nozes pecãs e xarope de milho, é uma sobremesa tradicional que não pode ser ignorada.

A cidade também oferece uma variedade de pratos da sua influência mexicana, como os Tamales, um prato mexicano popular semelhante à pamonha brasileira.

Houston também celebra sua herança gastronômica em eventos culinários. São belos exemplos o Houston Margarita Festival e o Crawfish Boil, no qual crustáceos são cozidos em grandes panelas com temperos picantes.

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